Šeříkový sirup

Šeříky dokáží vnést do každé zahrady nejen krásu, ale i omamnou vůni. Květy mohou mít barvu od bílé až po temně fialovou a jsou poslíčkem teplých, ryze jarních dnů. A pokud šeřík zrovna nemáte na zahradě, vyražte na procházku. Narazíte na něj na každém druhém rohu. Všem vřele doporučuju alespoň jednou přičichnout, jejich vůně je opravdu neodolatelná a každý plicní sklípek by měl mít možnost pokochat se jí aspoň jednou za život.

Suroviny:

• 1 hrnek šeříkových květů (čím tmavší, tím tmavší bude i sirup)
• 1 hrnek vody
• 1 hrnek cukru
• 1 bio citron

Šeřík očistíme od nevítaných návštěvníků a rozebereme na jednotlivé květy. Vodu svaříme s cukrem, necháme lehce vychladnout a zalijeme s ní květy. Přidáme půlku citronu pokrájeného na kolečka a necháme do druhého dne vyluhovat. Poté slijeme, důkladně vymačkáme a přidáme šťávu z druhé půlky citronu a pozorujeme kouzlo. Skladujeme v chladu a temnu.

Tip: Pokud chcete, aby měl sirup výraznější barvu, přidejte ke květům pár borůvek.