Významná plus koriandru:
- obsahuje antioxidanty, vitamíny (A, C, B a PP) a minerály (vápník, sodík, fosfor a draslík)
- listy mají protizánětlivé vlastnosti a mohou působit jako lehké analgetikum
- povzbuzuje žaludeční činnost a zvyšuje chuť k jídlu
- působí močopudně
- dokáže snižovat horečku
Suroviny:
- 8 ks tortill
- 1 marinovaný tempeh
- 1 paprika
- 2 jarní cibulky
- 1 chilli paprička
- hrst koriandru
- 400 g cheddaru
- 1 zralé avokádo
- 1 větší rajče
- 1 malá cibulka
- hrstka koriandru
- pár kapek citronové šťávy
- sůl, pepř
+ zakysaná smetana
Nejdříve si připravíme guacamole. Avokádo podélně rozpůlíme, zbavíme pecky a vydlabeme lžící. V míse ho rozmačkáme vidličkou a pokapeme citronovou šťávou, aby nezměklo. Poté přidáme rajčata, zbavená semínek a pokrájená na menší kostičky, posekaný koriandr, cibulku a dle chutit osolíme a opepříme.
Jednu tortillu poklademe dle chuti zbylými surovinami, přiklopíme další tortillou a dáme na elektrický gril, nebo pod gril do trouby. Stejně postupujeme i u zbylých placek. Podáváme s guacamole a zakysanou smetanou.
Žádné komentáře:
Okomentovat