Suroviny:
- 100 ml mléka
- 100 ml slunečnicového oleje
- 50 g sušené třtinové šťávy
- 2 lžíce kukuřičného sladu (jiného sirupu)
- 350 g špaldové mouky
- 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1 a 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 lžička sušeného zázvoru
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- špetka soli
- 150 g mrkve
- 120 g sušených brusinek
- 60 g vlašských ořechů
- 40 g strouhaného kokosu
Troubu rozehřejeme na 180°C. Mrkev nastrouháme na jemno a ořechy posekáme na hrubo. Mléko prošleháme s olejem, třtinovou šťávou a kukuřičným sladem. Mouku promícháme s práškem do pečiva, sodou, kořením a solí a přes sítko prosejeme do mísy s tekutými surovinami. Dobře promícháme. Přidáme nastrouhanou mrkev, posekané ořechy, kokos a sušené brusinky. Vše důkladně spojíme - nejlépe pomocí rukou. Z připravené lehce lepivé směsi tvarujeme placičky, které pečeme při 180°C asi 15-20 minut. Skladujeme v uzavíratelné nádobě.
Žádné komentáře:
Okomentovat