Suroviny:

• 1 středně velká cuketa
• 150 g kukuřičné mouky
• 200 ml mléka
• 1 vejce
• 3 lžíce strouhaného sýra typu parmazán
• sušená rajčata v oleji dle chuti
• 2 lžíce oleje (z rajčat)
• 3 lžičky kaparů
• 1 menší mladý pórek
• 2 lžíce slunečnicových semínek
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička kypřícího prášku
• čerstvá bazalka
• sůl, pepř

Tak jsem se po delší době chtěla zase jednou dobře nasnídat, ale vůbec se mi nechtělo nic vychystávat a zdlouhavě připravovat. A nenapadlo mě nic jednoduššího, než obložit toasty a dát je zapéct. Ale i tak jsem byla se svým výtvorem náramně spokojená a sytá.


Významná plus rukoly

• obsah vitaminu C  a betakarotenu je větší než u kterákoliv listové zeleniny
• spolehlivý lék proti únavě a snížené imunitě
• čistění krve - počítejte s tím, že je mírně močopudná a projímavá
• velké množství izotiokyanátů, které chrání tělo před rakovinou

Suroviny (na 2 toasty)

• 4 plátky celozrnného toastového chleba
• petrželové pesto 
• 2 plátky ementálu
• 1/2 zralého avokáda
• 1 vejce
• rukola

Obvykle dělám kuskus na slano, se zeleninou nebo tak, ale udělat z něj něco na způsob kaše mi taky přišlo jako docela dobrý nápad. Původně jsem chtěla udělat nějakou cuketovou kaši, ale nakonec jsem si řekla, že se přece jenom nemá nic přehánět, a tak si dám s cuketou aspoň na chvíli pauzu.
A taky jsem poprvé dělala rostlinné mléko a musím říct, že jednou za čas je to příjemné zpestření, ale u toho jednou za čas asi zůstanu. Opravdu obdivuju ty, kteří se živí pouze rostlinným mlékem. Pokud ho chcete koupit, předem na to připravte svou peněženku, aby neutrpěla šok. Pokud ho chcete vyrábět, připravte na to svoji trpělivost. Je to docela piplačka. A abych řekla pravdu, živočišné mléko u mě nepředčilo. Ovšem proti gustu...


Významná plus máku:

• vysoký obsah vápníku (asi 140 mg ve 100 g máku)
• obrovské množství železa a hořčíku (nejvíce z běžně dostupných semen)
• cenný zdroj oleje s převahou nenasycených mastných kyselin
• potvrzeny tlumící účinky na dýchací cesty

Suroviny:

• 1/2 hrnku kuskusu
• 3/4 hrnku makového mléka
• 2 lžíce makové drti (zbytky z výroby mléka)
• 1 lžíce medu
• sušené švestky
• 1 lžička skořice
• meduňka

Konečně jsem v klidu. A najednou mě i baví snídat. Tím myslím pořádně snídat, trošku si se snídaní pohrát a mít z ní radost.  Bez snídaně bych nevydržela nikdy, ale tohle je prostě něco jiného. Když jdu do školy nemám ani pomyšlení na to, že bych si ještě ráno měla něco připravovat. Většinou jen vezmu nějaké pečivo sýr a zeleninu a tím končím. Najednou mám víc času a tak si všechno tak nějak mnohem víc užívám. Takže až budete mít chuť se dobře a přitom zdravě nasnídat, přeju dobrou chuť.

Jednou mě tak přepadla odpoledne mlsná a chtěla jsem si udělat nějakou zdravou svačinku. Moc dobře si vzpomínám, jak mi mamka vždycky dělala klasický pudink s ovocem a piškoty. Mňam. Ale nechtělo se mi vařit a pak čekat a foukat, dokud pudink nezchladne. Takže jsem vzala mixér a mixovala a mixovala, dokud nevzniklo něco, co se celkem dost podobá čokoládovému pudinku.


Suroviny:

• 1 avokádo
• 1 banán
• 2 lžíce kakaa
• 2 lžičky agáve sirupu

Tak tomu říkám pořádná snídaně. I když každý den bych si ji asi představit nedokázala, dala mi pořádně zabrat. Sama bych byla asi líná si je udělat, ale slíbila jsem je bratrovi na narozeninovou snídani. Takže až budete mít nějakou příležitost, nebo se prostě jen budete chtít dobře a sytě nasnídat, zkuste tyhle lívanečky. Samozřejmě je nemusíte jenom snídat, ale pro mě je to taková klasika.

P.S. Na ty višně si vezměte rukavice, já mám ruce růžové ještě teď.


Významná plus višní:

• poměrně vysoký obsah jódu
• obsahují příznivý poměr draslíku a sodíku, tudíž svědčí lidem se srdeční arytmií
• pomáhají s vylučování kyseliny močové, což ocení lidé trpící dnou
• protizánětlivé účinky

Suroviny:

• 100 g ricotty
• 100 ml mandlového mléka
• 120 g špaldové mouky
• 2 bílky
• 30 g třtinového cukru
• 50 g vypeckovaných višní
• 40 g hořké čokolády
• 1 lžička jedlé sody
• špetka soli
• olej

Hned na začátku chci říct, že ta sýrová náplň není tak úplně sýrová. Ostatně to Vám bude jasné hned, jak si přečtete suroviny. I tak jsem z téhle veganské varianty byla vážně nadšená! Nechci tvrdit, že nepoznáte, že to není sýr, ale právě proto má tato náplň své kouzlo. Taky Vás musím upozornit, že při přípravě tohoto jídla se pozná, jak kvalitní máte pánev. Já jsem došla k názoru, že opravdu neprodleně potřebuji novou. Takže možná budete potřebovat pořádnou dávku trpělivosti, ale za to si pak královsky pochutnáte.


Významná plus polníčku:

• značný obsah vitaminu C
• velké množství fosforu, vápníku, železa a kyseliny listové
• podporuje krvetvorbu a aktivuje látkovou přeměnu v buňkách
• zvyšuje odolnost proti stresu
• zlepšuje soustředění i výkonnost

Inspirace: http://veg-ethique.blogspot.cz/2014/01/galettes-se-syrovou-naplni-polnickem.html

• 250 g hladké pohankové mouky
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce mletého lněného semínka
• 1 lžička soli
• voda
• olej

Opět na mě po dlooouhé době přišla chuť na sladkou snídani. Všude teď frčí ovesné a vůbec všechny možné druhy kaši, tak jsem ji přece nemohla nevyzkoušet. Osobně dám asi radši přednost ,,kousací'' stravě, ale jak říkám občas chutím neporučíš.


 Suroviny (na 1 větší porci):

• 1/2 hrnku instantních jáhlových vloček
• 1 hrnek mléka
• 4 kostičky hořké čokolády (nejlépe s vyšším obsahem kakaa)
• 1 zralý banán
• 1 lžíce burákového másla
• 2 lžičky kakaa
• 2 lžičky medu
• lískové oříšky