Jsou zdravé, chutné a právě teď máte poslední šanci si jich užít. Ostružiny jsou malý černý zázrak. Listy ostružiníku lze použít ve formě čaje proti různým onemocněním. Spolehlivě vám pomůžou proti problémům s trávením, paradentóze, s močovými cestami či zánětem v ústní dutině. Neméně skvěle vyniknou ale také jako součást nepřeberného množství dobrot :)
Suroviny:- 2 banány
- 300 ml mléka
- 100 g kokosového oleje
- 4 lžíce sirupu/medu
- šťáva z 1/2 citronu
- 3 lžíce chia semínek (+ 10 lžic vody)
- 200 g celozrnné pšeničné mouky
- 100 g pohankové mouky
- 40 g kukuřičného škrobu
- 3 lžíce třtinového cukru
- 2 lžičky kypřícího prášku
- 2 lžičky jedlé sody
- 1 lžíce kokosového oleje
- 450 g ostružin
- 3 lžíce třtinového cukru
- 1 lžička kukuřičného škrobu
Chia semínka smícháme s vodou a necháme nabobtnat. Mezitím v menším hrnci rozpustíme lžíci kokosového oleje, přidáme ostružiny a necháme je pustit šťávu. Poté přidáme cukr, přivedeme k varu a ve směsi rozmícháme škrob. Chviličku povaříme, odstavíme a necháme vychladnout.
Troubu rozehřejeme na 200°C. V misce vidličkou rozmačkáme banány, přilijeme mléko, sirup, citronovou šťávu, přidáme povolený kokosový olej a vše důkladně prošleháme. V jiné míse promícháme mouku, škrob, cukr, kypřící prášek a sodu. Sypké suroviny poté smícháme s tekutou směsí, přidáme chia semínka a vše důkladně promícháme. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a na dno dáváme zhruba po lžíci ostružin a navrch nalijeme těsto asi do 3/4 formy. Pečeme při 200°C asi 20-30 minut. Po upečení necháme nejdříve vychladnout na lince, poté dáme alespoň na hodinu do lednice a následně můžeme vyklápět.
Žádné komentáře:
Okomentovat